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Ciliegie medie (diametro inf a 26 mm) - kg 3

Ciliegie medie (diametro inf a 26 mm) - kg 3

sacco 3 kg

Disponibile dal 01/03 al 01/08


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È uno dei pochi frutti ad avere l’onore di possedere un suo Santo in Paradiso. San Gerardo dei Tintori, infatti, per la Chiesa cattolica è il santo protettore che veglia sulle ciliegie e il giorno in cui si festeggia è il 6 giugno. Lo stesso mese in cui, guarda caso, coincide la maggior parte della raccolta del dolce frutto che spazia da maggio, con le varietà precoci, a luglio con quelle tardive.
 
Frutto originario della Turchia, importato nell’Europa continentale già in epoca romana, la ciliegia si distingue in due grandi specie botaniche. Da una parte il ciliegio dolce che produce le ciliegie che siamo abituati a consumare come frutta fresca. Dall'altra il ciliegio visciolo che dà origine alle amarene e alle marasche, genericamente definite come ciliegie acide.
 
La ciliegia, a forma normalmente sferica, di 0,7-2 centimetri di diametro, può in alcuni casi presentarsi anche con una forma a cuore o di sfera leggermente allungata. Il colore, quasi sempre rosso, varia dal giallo chiaro del graffione bianco piemontese al rosso quasi nero del durone nero di Vignola.
 
Anche la polpa assume colorazioni e consistenza diverse a seconda della varietà e passa dal bianco al rosso nerastro nel primo caso e dal tenero al croccante nel secondo caso. Il gusto è dolce, mai stucchevole, con punte di acidulo.
 
Piantinedaorto.it ha introdotto di recente il servizio di ordine online e di consegna a domicilio di ciliegie fresche. Ciliegie particolari, riconducibili alle varietà del durone, del kordia e del ferrovia, che raggiungono un diametro molto grosso e vengono coltivate e fatte maturare in un ambiente protetto, al coperto, senza il contatto diretto con la pioggia o con agenti atmosferici potenzialmente inquinanti.
 
Prodotto di nicchia, preservato in toto anche dai trattamenti fitosanitari non previsti nella fase di maturazione del frutto, che si inserisce in una fascia alta sia dal punto di vista della qualità, sia di quello della salubrità e delle sicurezza alimentare. 

Caratteristiche tecniche del Ciliegie medie (diametro inf a 26 mm) - kg 3

- forma normalmente sferica
- 0,7-2 centimetri di diametro
- diametro inferiore a 26 mm